いすずのおもてなし便り

  • HOME
  • いすゞのおもてなし便り

女将の日記

■2009年09月30日(水)  記念日プランで気付くこと
shanpanHP.jpg 209×314 10K今日の湯河原は、しとしと雨が降り続いています。
吹く風も肌寒く感じ、何だか物悲しい1日となってしまいました。

いすゞホテルでは、昨夜から「温泉に帰ろう」のプランを
ご利用のお客様がいらっしゃいます。
何と、お連れ様のお誕生日のお祝いを兼ねたご旅行だそうです。
お部屋に入った際に真っ暗なお部屋にろうそくの灯りの点った
かわいいチョコレートケーキとシャンパンをご準備させて頂きました。
サプライズとのこと、素敵な思い出をお作り頂けましたら嬉しいです^^


先日より販売になりました「記念日をお祝い♪」プラン、思いのほか大好評で心から感謝の気持ちでいっぱいです。

今のところ、お2人でお祝い頂く2名様専用プランのお申し込みを多く頂いているのですが、お友達同士、ご夫婦様、親子様。。
ご利用になられるお客様はお2人様でも様々です。



お誕生日や結婚記念日などのお祝いが多いと思っていたのですが、何と!内容をお伺いすると、お連れ様のご慰労を兼ねての
ご旅行ということがいちばん多くありました。


妻にいつもサポートしてもらっているので、感謝の気持ちです。

娘が大きな試験が終わったので、お疲れ様の気持ちです。


記念のご旅行。
私の想像を超え、深い愛情と優しさにあふれた数々の意味合いがあることに気付かさせて頂きました。


ケーキはいすゞホテル御用達のモンクールさんより愛情を込めて、
シャンパンは困った時にいつも助けて下さる草柳商店さんの社長さんよりおススメの一品、
金目鯛は長いお付き合いの魚孔さんより厳選された1尾を。

そして、心地よい時間とゆったりとした空間をいすゞホテルより。。


皆様の記念日をお手伝いさせて頂きます^^

■2009年09月29日(火)  貸切展望露天風呂、修繕工事完了です!
kashikiri_HP.JPG 314×220 61Kシルバーウィークも無事に終わりました。
今月の連休は、8月のお盆時よりも賑わい多くのお客様に
ご来館頂いて本当に嬉しく思っております。
ありがとうございました。
ご不便をお掛けしてしまったことも多々あったかと思いますが、
お客様の笑顔に救われ、元気を頂いた5日間でした。

今回の連休は、シルバーウィークの名の通りに還暦や喜寿、米寿などの
お祝いでご家族でお越しのお客様が多くいらっしゃいました。
先日購入した、赤と黄色と紫のちゃんちゃんこも大活躍です!
ご家族の絆を改めて深め、楽しい思い出をお作り頂くことができたら
こんなに嬉しいことはありません^^



今回の女将日記は、貸切展望露天風呂の修繕工事完了のお知らせです。

私共の建物は、正直申しますとあまり眺望に関しまして自信をもっておすすめすることができません。
その分、ソフトな面でお客様にご満足頂くことができますように“おもてなし”“お食事”“清潔感”に精一杯の力を注いでおりますが、
やはり、貸切展望露天風呂の眺望についてのご意見を度々頂いておりました。
時代の波に負けてしまったとは言え、お客様に不安なお気持ちでせっかくの温泉にお入り頂くのはやはり望むところではありません。

今回、3つの貸切展望露天風呂に竹の塀を設置致しました。
「展望」という名を壊すことのないよう、湯船に浸かった時に眼前に望む山々を遮ってしまうことのないように
建築屋さんとよく相談しながら、ぎりぎりのラインで囲ってみました。

その他にも大浴場「みょうが風呂」の露天風呂の入り口の移動など、お客様のお声を参考に、私共で出来る範囲の工事を
致しました。


お客様に不安なことなく快適にお過ごし頂けることが、私共にとって何よりの願いです。
今後も、どしどし皆様のお声をお待ちしております^^


■2009年09月17日(木)  “ひとり旅”の楽しみ方
2009akinone_oshokujiHP.JPG 314×235 49K左のお写真は、季節の炊き込みご飯〜秋バージョンです。
上にかわいくトッピングされているのは、栗!
お馴染みの止椀と共にほっこりと優しい気持ちに
させてくれます。

ごはん焚きの伊藤さんが、毎回心を込めて炊いているご飯。
お米を研ぐ人によって、出来上がりの美味しさは、
やはり全然違うようです。
魂の込め方の違いかしら^^

今回も、季節のお献立の〆に是非旬のお味をお楽しみ下さい♪




以前にこちらで“ひとり旅”についてお話させて頂いたことがありますが、本当に最近お1人のお客様が多くお越し下さいます。

いすゞホテルには、実は、約8年半前からおひとりでお泊り頂いている女性のお馴染み様がいらっしゃいます。
まさに、私共にとって“ひとり旅”のさきがけとも言えるお客様。

その頃は、まだ現在ほど旅館での“ひとり旅”が浸透していなく、特に女性のお客様お1人のご宿泊は、断られてしまうことが
多くあったそうです。
その時に、どうぞどうぞお越し下さいとお伝えしたのが今は亡き大女将。
お客様は、その言葉がとても嬉しく今でも大女将に感謝してますと仰って下さり、私自身もそのお客様の言葉がとても嬉しく、
人の縁とはふとした瞬間につながり、そして貴重で有難いものだと深く感じております。

S様のひとり旅の楽しみ方の根本は、湯河原での時間を有意義に、そしてリラックスして、何より楽しく過ごすという
ことだそうです。
ご宿泊当初からS様よりお預かりしている「My枕」と「Myスリッパ」があります。
そして、お部屋を担当させて頂くのは必ず同じ係りです。
マッサージも決まった担当で決まった時間。
お夕食はゆっくりとお好きなお魚をご堪能され、決まったお時間にラウンジに降りて行かれてお酒を飲み、カラオケを楽しみながら、
夜のお時間を過ごされます。
ラウンジでは、「今回は○○の曲を覚えてきたのよー」と素敵な歌声を披露して下さいます。
ラウンジの中村さんも含めて女性同士のみで過ごす時間は、女子校だった私にとって懐かしくもありとてもとても楽しい時間でも
あります。

お帰りになられる際に、素敵な笑顔で「あー楽しかった!!!」と必ず言って下さり、走り去る車の窓から
いつも大きく手を振って下さるS様をお見送りしながら、何だか心寂しく次にお目にかかれるのはいつかしらと
すでに待ち遠しくなってしまうのです。。


S様にとってだけでなく、もちろん多くのお客様にとって、湯河原で過ごされるお時間は、
非日常でありながらもうひとつの日常のようなものでもあって頂きたいと私は常に考えております。

そして、おひとりのお客様にも安心してお泊り頂き、有意義なお時間をお過ごし頂けるような宿でありたいと思っております。

シンプルですが、もう一度来たいと思って頂ける宿であることが私達の願いです。

「いらっしゃいませ」の次に“お帰りなさい”が言えるよう、今日も玄関でお客様のお越しをお待ちしております^^

■2009年09月16日(水)  「2009 秋の音」〜熊谷料理長、“初”の試み
2009akinone_konabeHP.JPG 314×235 45K今日は、少し涼しさがひいた1日でした。
近くの泉公園では、近所の保育園のこどもちゃん達が
秋の運動会に向けて練習をしています。

食欲の秋。
読書の秋。

そしてもうひとつ、忘れていました。
スポーツの秋、でした!!
よーいドン♪で皆で一斉に、小さな手を大きく前後に振って
一生懸命に走るこどもちゃん。
楽しい思い出、悔しい思い出、ひっくるめて素敵な思い出として
頭に刻み込まれるんでしょうね^^



本日の女将の日記は、前回に引き続き「2009年 秋の音」について、もう少しご紹介させて頂こうと思っております。


ここ数年、モダン会席など一風変わった新しい会席料理を目にするようになってまいりました。
とは言うものの、いすゞホテルのお料理の基本は、本格的な和風会席料理。
熊谷料理長が、何十年も守って大事にしている和風出汁のお味がメインになります。
先付から始まり、水菓子で終わる9品、もしくは11品。
ごく稀に、お料理の流れやメニューを全てお肉中心に変更などのご要望もあります。
出来る限りのことはご希望に沿えるようお仕度させて頂いておりますが、基本的な部分だけは
絶対に変えられない熊谷料理長の信念でもあります。

ですが最近、和風出汁の味に飽きてしまうので、違う味も楽しめるお料理を食べてみたいというお客様のお声を
度々耳にするようになってきました。

それなら根本的な部分は変えなくても、少し変った、和風出汁+何かでお客様に喜んで頂けるようなお食事を
ご提案したいということで、ここのところ、“初”の試みのお料理が加わっているという訳なのです^^。

前回は豚の角煮。
前々回はふかひれ。

そして今回登場するのは、「海老の袱紗包み」という名でご紹介させて頂いております、いわゆる(笑)ワンタンです!

鶏がらスープをベースにお馴染みの出汁を加えてみました。
中身は、スープに合うようにとチョイスされた海老を包んだワンタン、冬瓜、彩りを加える玉子豆腐・・・。

決して基本的な姿勢は崩しているわけではありませんが、お召し上がりになられるお客様には、
ちょっとひと息違うお味をご堪能頂けるように仕上がっています。

前々回のふかひれが入った小鍋と同様に、今回のスープも、熊谷料理長が試作に試作を重ねてとてもお上品は
お味になりました。

私の個人的な見解としては、「GOOOOOOD!!!!」です^^
最高に美味しい!!のひと言に尽きます。


お客様から頂いたお声は、嬉しいものから厳しいものまで全て貴重なとてもとても有難いものです。

守らなければいけないこと。
変らなければいけないこと。

バランスを上手にとっていくことはなかなか難しいことかもしれませんが、変っていくことでお客様に喜んで頂くことができた時、
当たり前のことではありますが、お客様あってのいすゞホテルだなとしみじみ感じるのです。



もうひとつのいすゞホテルの「CHANGE」は、あと少しかな^^

■2009年09月15日(火)  “食欲の秋”を実感できるお献立が出来上がりました!
2009akinone_zensaiHP.JPG 314×235 50K昨夜は、三日月(?)を綺麗に眺めることができた
とても嬉しい夜でした^^
お月様の回りには沢山の星がきらきら。
本当にきらきらと光っていて、今まで見た夜空の中でも
5本の指に入るくらいの美しさでした。

最近は、このように夜にふと空を眺め、1歩立ち止まって
1日を振り返る時間を作るようにしています。
今の私にとってとても大事な時間です。
自然を五感で感じられる環境に感謝。。
昔は都会のネオンに憧れていた時期もありましたが・笑、
今は自然が織り成すネオンに心のオアシスを見つけている私です^^



さてさて、本日の女将の日記。
夏の終わりを感じるようになった頃からすでに首をながーくして待っていました秋のお献立のご紹介です。

左のお写真は、先付けと前菜。
私は、この前菜の器が大好きです。
秋らしい色合いの蓋を開けると、かわいらしいお料理がまるで♪こんにちわと言うかのように顔を覗かせます。
右から〜胡桃チーズ、春菊胡麻和え、柿見立、南瓜ゼリー、海老真薯、合鴨ロース、蓮根挟み揚げ。。

その奥にあるのは先付。
こちらでお召し上がり頂ける秋刀魚の棒寿しは本当に絶品です。
程好い甘さときゅっと詰まった旬の味。

実は、この2品にはにっこりと笑顔を引き出してくれる魔法がかけてあります。
皆様、どうぞお楽しみになさって下さいね。


そしてそして今回も、前回のお献立に引き続き、熊谷料理長“初”の試みのお品が仲間入りしています。
近いうちに、こちらで是非ご紹介させて頂きます♪


本当に何を食べても「おいしい!」のひと言に尽きる素晴らしいお料理でした。
“食欲の秋”を大満喫できるお献立に仕上がったと思っております。

ぜひぜひ、秋の香りと味覚を十二分にお楽しみ下さいませ。

そして、ご満足して頂けましたら、私にこっそりと笑顔の合図を送って頂けますか。
それが何よりの私にとっての元気の源になるのです^^

■2009年09月13日(日)  旬の味覚を食すプランが期間限定で登場しました!
matutake.jpg 313×235 28K先週、チェックアウト〜チェックインの数時間の間に
数日かけて工事の職人さんがいすゞホテルを忙しく
出入りしていました。

やっと!皆様のお声にお答えすることができそうです!!
本当に嬉しい。。

来週に仕上げの作業が入り、こちらでご報告させて頂けると
思います。
もちろん、カメラを片手に現状写真はばっちりです。
お楽しみにお待ち下さいね!
私も仕上がりが待ち遠しいです♪



本日は、秋の味覚を大満喫して頂くプランのご紹介です。

食材はもちろん“松茸”!!
あくまでも国産のものにこだわり、調理方法は味と香りをいちばん感じて頂ける「焼き」を選んでみました。

中国産などはもう少し長い時期にご準備することができるようですが、私共の“松茸”プランは、国産だからこその短期間。
どうぞご了承下さいませ。

詳細は、プランページをご覧下さい。
魅力的な名前のプランが一番先に目に飛び込んでくるはずです^^


多くの皆様とご一緒に「秋」を楽しむことができますよう、心より祈っております♪

■2009年09月08日(火)  ご指名率、急上昇!!愛され部屋〜第二弾〜
Y337740003.jpg 281×225 10K一昨日、昨日とお月様がとても綺麗な夜でした。
ふと見上げた空に光り輝くお月様を発見すると、
小さい頃に宝探しに出掛けた時のことを思い出します。

子供時代の宝探しの目的は、きらきら光るもの!
裏の山や公園の木陰を這いつくばって探していました。
あ!と思って見つけるそのきらきらは、ガラスの欠片だったり、
貝のようなボタンだったり。
そういったものでも、きらきら光るそのものを見つけた時の喜びは
格別でした。
夜空に美しく光るお月様を見ると、小さい頃の自分に戻ったような
嬉しい気持ちになるのです^^



今日の女将日記は最近のご指名率急上昇の、いすゞホテルの愛され部屋をご紹介させて頂きます。

以前にもご紹介させて頂きました本館の「308号室」は、特におなじみ様にとって不動の人気ですが、
別館川堰苑「501号室」は人気急上昇!

5階には3部屋のご用意があり、海側の「503号室」山側の「502号室」と「501号室」に分かれております。

下を流れるみょうが沢のそよそよとした音と、美しい木々に囲まれ、マイナスイオンをたっぷりと感じる事ができるお部屋。
私も5階の3部屋の中では「501号室」がいちばん好きです。
何だか守られている気がするのです。。
上手にお伝えできないのですが、きっとお泊りになられたことのあるお客様はお分かり頂けると思います♪

別館川堰苑5階、平日のみの半額プランから至福のマッサージプラン、お祝いのお客様向けのちょっと贅沢プランまで
数多く取り揃えております。

いすゞホテルのもうひとつの愛され部屋、「501号室」。
もしよろしければ、是非ご指定下さいませ。
可能な限りご要望に答えさせて頂きます。

癒しの空間でたくさんの元気をチャージして下さい^^

■2009年09月04日(金)  最高の思い出をお作り頂くために♪
cake.jpg 321×240 12K9月2日〜9月4日までの【限定】プラン、
大好評のうちに終了しました。
ご利用頂きましたお客様、ありがとうございました。

この値段で鮑がついてくるなんて!とお喜びのお声を
聞かせて頂き、私も何だかとても誇らしい気分にさせて頂きました。
ひょんなことで、お久しぶりのおなじみ様にも
突然にお目にかかることができ、大変嬉しく思いました。
重ね重ね、ありがとうございました。






秋より販売させていただこうと密かに思っておりました、スペシャルな日にスペシャルな思い出を
お作り頂くスペシャルなプランをご準備させて頂きました!

プランは、2つ。

1つは2名様限定のタイプ。←基本的にお子様のご利用は控えさせて頂いておりますが、もしご希望の際は
お気軽にご相談下さいませ。
もう1つは3名様以上でご利用頂くタイプのものです。
ご家族連れのお客様、特に前回の女将日記でもご紹介させて頂きました節目のお祝いなどに是非おススメです。

お部屋は2プラン共に、いすゞホテル自慢の別館「川堰苑」の5階もしくは6階のいずれかをお選び頂けます。

そしてお待ちかね、プラン特典は・・・
2名様タイプ → 乾杯用にシャンパンをボトルで、そして食後にはおいしいケーキ(2名様用)
3名様〜タイプ → 女将おススメの「金目鯛のお煮付け」1尾と食後の美味しいケーキ(3名様〜5名様用)


特別室ご利用ということもあり、お値段も少々お高くはなってきてしまいますが、ご貴重な記念日をいすゞホテルで
最高の思い出にして頂きたいという気持ちから、この2つのプランをご準備させて頂きました。


今日も、いすゞホテルでは大切な記念日を過ごされるお客様がいらっしゃいます。
私も笑顔のおすそ分けを頂きに、ちょっとお邪魔させて頂こうと思っております♪

■2009年09月01日(火)  大事なお祝い、いすゞホテルでいかがですか??
iwai.HP.JPG 314×235 58K台風一過。
今日は、清々しい青空の湯河原です。
少し暑さまで感じるくらい、蝉も朝から大合唱で、
残っている“夏”を大急ぎで消化しようとしているのかしら。

というものの、9月に入ったということもあり、
いすゞホテルでは早くも徐々に年末年始の準備に
取り掛かる予定です!
2009年も残り3ヶ月。
勢いを落とすことなく、走り続けます^^





本日、宅急便で楽しみにしていた物が到着しました。
以前の女将の日記でもお話させて頂いたように、いすゞホテルでは、お誕生日の節目のお祝いを兼ねて
ご宿泊して下さるお客様が多くいらっしゃいます。

今までは、60歳の「還暦」のお祝い用で赤いちゃんちゃんこをご用意させて頂いていたのですが、
今回、「古希」「喜寿」「傘寿」「米寿」「卒寿」のお祝い用に黄色と紫色のちゃんちゃんこを購入致しました。

「還暦」〜暦の干支が六十一年で生まれた年に戻ること
「古希」〜唐の詩人、杜甫の詠んだ“人生七十年古来稀なり”
「喜寿」〜喜の字を略すと七の字が重なるということ
「傘寿」〜傘の略字が八十に見えること
「米寿」〜米の字が八十八から出来ていること
「卒寿」〜卒の祝いとも言い、卒の俗語が九十と読めること


最近では忘れられがちではありますが、古からの守られていた数々のこと。
離れて暮らしているご家族・親類の方々と、改めて絆を深める良い機会かもしれません。

お祝いのお客様には、いすゞホテルより気持ちばかりではありますが、お祝いのお手伝いを
させて頂きたく準備もしております。

ご旅行の際、お祝いがお決まりでございましたら、是非ひと言お声を掛けて下さい。

皆様の思い出の1ページにいすゞホテルの名を少しでも刻んで頂けましたら、こんなに嬉しいことはありません^^

過去ログ 2005年11月 
2006年01月 02月 03月 04月 05月 
2007年01月 10月 
2008年03月 07月 08月 09月 10月 11月 12月 
2009年01月 02月 03月 04月 05月 06月 07月 08月 09月 10月 11月 12月 
2010年01月 02月 03月 04月 05月 06月 07月 08月 09月 10月 11月 12月 
2011年01月 02月 03月 04月 05月 07月 08月 12月 
2012年01月 02月 03月 04月 05月 

予約特典

  • いすゞ おすすめポイント
  • いすゞの過ごし方
  • 観光情報
  • グループプラン

インフォメーション

  • 新着情報
  • お客様の声
  • メールマガジン

女将の日記

Copyright (c)  ISUZU HOTEL. All rights reserved.