いすゞのおもてなし便り｜湯河原温泉旅館｜湯河原川堰苑いすゞホテル（いすずホテル）公式サイト

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いすゞのおもてなし便り

■2010年01月31日（日）　緊急！モニター出演大募集！！今夜は温泉に帰ろう♪

この度、湯河原発「今夜は温泉に帰ろう♪」プロジェクトがマスメディアで取り上げて頂くことになりました！

首都圏から思い立った時に行ける、何と東京からは１００キロ圏内というアクセスの良さを誇る湯河原温泉ならではの
プロジェクト。

最大２５時間のご滞在できるこちらのプランのメリットとは。。

①残業しても大丈夫～チェックインは２２時まで

②朝はのんびり～ご希望のお客様はご朝食のみ個室料亭「嵯峨野亭」＆お部屋ではお布団そのまま

③いちばん風呂をお楽しみ下さい～誰も入っていない湯船に浸かる最高の贅沢

④旬の会席料理をご堪能～お献立は１１品の会席料理、フルコースをお召し上がり頂けます

⑤チェックアウト前に最後の温泉～アウトは２１時、お夕食後にひと風呂楽しみ、温泉旅行の余韻をそのままご自宅へ

川堰苑いすゞホテルでは、モニターとなって下さるお客様を募集しております。
期間は２月７日まで、特典もご用意させて頂いております。
ご宿泊料金は、お客様負担となります。
尚、取材内容につきましてはご予約時に個別にてご連絡させて下さいませ。

これを機会に、湯河原温泉イチオシのミッドナイトチェックインプランをひとりでも多くのお客様にご堪能頂けましたら
こんなに嬉しいことはありません＾＾

■2010年01月21日（木）　旬のお献立にプラスα、またまたお得なプランのお知らせです♪

昨日は「大寒」。
寒の真ん中で、１年で最も寒い日と言われているそうです。

しかし。。
それとは反して、冬とは思えないくらい暖かな１日となりました。
東京では何と１８度を記録したそう！！

お客様のお話では、コートを持たない方がたくさんいらしたとか。
何だか「大寒」の面目まるつぶれですね・笑
今日も昼間はそれほど寒さを感じませんでしたが、
夜はめっきり冷え込んでおります。
気温差でお風邪などひかれませんよう、どうぞご自愛下さいね。

さてさて本日の女将日記は、またまたお得なプランのお知らせです♪

旬のお献立にプラスαシリーズ第二弾はの今回は「国産和牛ミニステーキ」となります。
現在の「２０１０年梅の香」にはお肉料理が含まれておりませんので、特にお肉がお好きなお客様には是非是非おすすめ。

厳然された国産和牛の、更においしいところを選んでお仕度させて頂いております＾＾
お肉は湯河原の老舗、私共も古く長いお付き合いをさせて頂いている「浅井肉店」さんより毎日配達です。
品質は１００％保証致します！

チョイスのメニューや、お子様用に別注で頼まれるお客様にも大好評の「国産和牛ステーキ」。
通常のお献立にお肉料理を含まない期間だけの特別プランとなります。

今回の期間は、本日より次回のお献立変更時期の３月１０日まで。
今までこちらのプランを何で作成しなかったのだろうと思うくらい、お得でおいしく、きっとご満足頂けると自信を持っております＾＾

６０周年の感謝の気持ちを込めて。。
多くの皆様に、川堰苑いすゞホテルでのお時間をたっぷりご堪能頂けますことを心より祈っております。

■2010年01月18日（月）　今宵“小鍋”の召し上がり方をご伝授しましょう

左のお写真は、私も毎回楽しみにしております小鍋です。

２０１０年の「梅の香」の小鍋は、やさしいお味を感じて頂ける
うずら団子と豆腐の“はりはり鍋”をご用意させて頂きました。

このお鍋、１つで２度お楽しみ頂ける優れものなのです。
ここで、少しだけお召し上がり方をご伝授させて頂きます＾＾

まずひと口目は、“はりはり鍋”のスープ本来の味でお召し上がり下さい。
私共の自慢のお出汁と共に穏やかな味わいが口の中いっぱいに
広がります。

そして、次は一緒にご準備させて頂く特製ポン酢を少々おとして、お好みのお味に調整してお召し上がり下さい。
雰囲気としては、めりはりのあるやさしさ、と言ったところでしょうか・笑

ちなみに私はうずら団子と水菜はそのままで、お豆腐はポン酢を少し加えて食べてみました。

身も心もほかほかになる“小鍋”で、冬の寒さを吹き飛ばして頂けますように＾＾

■2010年01月17日（日）　特製たまりらっきょう

今回のお献立変更から仲間入りしたもの。

〆のお食事の際にご準備させて頂いております香の物に
新顔さんが登場しました。
何の前触れもなく、そしてあたかも以前から仲間だった
かのように香の物３点盛りに加わっていたものは。。

熊谷料理長お手製のたまりらっきょうです＾＾

決して濃すぎる味ではなく、何となくお上品（？）な
感じのするたまりらっきょう。

ちなみにご飯のお供だけでなく、お酒のおつまみにもぴったりな予感がします＾＾
くせになるおいしさです！！

以前、こちらでご紹介させて頂いた板長の特製梅酒、ねかす期間を少し延長致しました。
本当はこの梅の時期に合わせてお客様にご準備させて頂きたかったのですが、更なるおいしさ追求のため、
今年の６月に飲み頃予定です。

決して妥協せず、お酒一杯でもお漬物ひとつでも、納得のいくものをお客様にご提供したいという熊谷料理長の職人気質を
少しでも感じて頂けましたら、心より嬉しく思います＾＾

■2010年01月16日（土）　絶妙なタイミングで絶品の“一品”

本日に女将日記も前回に引き続きまして、
初春のお献立「梅の香」の一部をご紹介したいと思います＾＾

１２月の初旬頃。
思えば、次回の焼物には是非牡蠣を使用して下さい、と
熊谷料理長にお願いしたことがきっかけでした。

生牡蠣が持つ独特な味を尊重しながらも、皆様に受け入れて
頂けるように、若いお客様からご年配のお客様に幅広く楽しんで
頂ける調理法。
そして、１１品の会席料理の中でちょっとした驚きを持つ内容に
仕上げることができれば。。
板長はしばし悩んでいたそうです。

そして出来上がったのが上のお写真“牡蠣の香味焼き”です。

生の牡蠣をいためてそこから出る牡蠣のおいしいソースとお味噌を絡めて和風に仕上げてあります。
牡蠣の他には白しめじ・粟麩・焼葱も入っており、お出汁料理の合間に絶妙なタイミングでお楽しみ頂けるようになっております。

毎回のお献立でもうおなじみになりました、熊谷料理長“初”の試みは今回も満足度の高い一品に完成しました＾＾
熊谷料理長の狙い通り、幅広い年齢のお客様方にお喜び頂けると信じております。

お写真で、その絶品さをお伝えできないのがとても残念です。
もっとカメラをお勉強しなくては。。
使用していない一眼レフが、最近何だかとてもさみしそうです・笑

■2010年01月15日（金）　２０１０年初めてのお献立、「梅の香」が出来上がりました

先日の女将日記で少しご紹介させて頂きましたが、
本日より初春のお献立「２０１０年梅の香」をお客様のお手元に
お仕度させて頂いております。

今回は試食の日からお献立変更の日まで少し時間があったので、
再度器の変更や新しいスプーンを揃えたり、板長とも改めて話し合いを
行ったりと、いつもより万全の体制でご準備することができ、
ほっとひと安心です。

私も今日の日を楽しみに待っておりました＾＾
板長も、もちろんお客様のご反応を気にかけていたようで、
お部屋から戻ってくる器を熱心に見ていました。

上のお写真は、おなじみ、熊谷料理長が最も得意とする前菜。

まず目で見た印象は、ひとつひとつに細かい仕事がほどこされており、“美しい”のひと言に尽きます。
色合いも前回の冬のお献立とは違い、春が少しずつ近づいてきている様子が茗荷寿司のピンクやカラスミ大根の黄色というように
パステル調で表現されています。

そしてそのお味は言うまでもなく、今回もひとつひとつが素材そのものをしっかりと主張していて、旬を存分にお楽しみ頂けます。
柿好きの私としては、柿巻がおすすめ＾＾
ちなみにこのカラスミ大根は、卸金でおろしたカラスミが大根の周りに贅沢にトッピングされております。
その他にも、数の子松前漬や蛸と分葱のぬた和え、花豆など色々なやさしい味がぎゅっと詰まった前菜に仕上がりました。

今回熊谷料理長がいちばん悩みに悩んだお献立が焼物なのですが、本当に絶品でいち押しのメニューとなりました＾＾
早速お客様からもご好評を頂き、何より嬉しく思っております。
焼物のご紹介は、また後日改めて。

２０１０年も、沢山の“おいしい”をお待ちしております♪
厳しい寒さが続く毎日ですが、目に見えなくとも、ほんわかと春を感じて頂くことができますように。。

■2010年01月13日（水）　コロッケつまみ食い♪

今日は、昨日とはうって変わって綺麗な空が広がっていた
１日でした。
冬ならではのスカイブルー、ずっと見ていても飽きないくらいの
気持ちの良さを感じました。
外で見ているのはちょっと無理がありますが・笑

川堰苑いすゞホテルは、今日・明日と全館お休みを頂いて
おります。
せっかくのお問い合わせを頂きましたお客様、本当に申し訳
ございませんでした。
今回のお休みでは、空調とボイラーの点検・修理を行っております。
金曜日から更に元気になって通常営業致しますので、
どうぞよろしくお願い致します＾＾

最近、駅から奥湯河原に続く１本道のバス通りと車で通っていると、旅行BAGを片手にそしてもう片方の手にはコロッケを持って
歩かれている方を発見します。

そのコロッケの正体は。。

バス通り沿いにある「青木精肉店」の、知る人ぞ知る人気メニュー“揚げたて”コロッケです！

地元の人しか知らないと思っておりました。
いつぞやワールドワイド（？）になったのでしょう。。
これが口コミの力というものでしょうか。。
改めて口コミパワーの凄さをしみじみと感じました。

見ていたら私も食べたくなったので、２つ買ってみました＾＾

お肉屋さんの揚げたてコロッケって、何となくひかれます♪
素朴で懐かしい味のするかりっと揚げたてのコロッケ、おひとついかがですか？？

◆青木精肉店（定休日は毎週木曜日になります）
住所：神奈川県足柄下郡　湯河原町宮上２４７－１６
TEL ：０４６５－６２－３５０１

■2010年01月12日（火）　グッドデザイン賞、季節の花ふきん

身に染みる寒さの夜です。。

日本海側では明日にかけて大雪の恐れ、東京でもお昼過ぎ
くらいに初雪が観測されたそうです。

今日は、歌舞伎の午前中の部にいらっしゃるお客様がお着物で
朝早くにお発ちになられました。
せめてもの曇り空を願っていたのですが、願いかなわず。

私も常に感じていることですが、着物は洋服より数倍の防寒対策に
なります。
ただ、雨の日は特に気を使ってしまうんですよね。
どうかお客様の素敵なお着物が無事でありますように。。

上の写真、少し見づらいのですが、いすゞホテルのお土産処で売っております「花ふきん」です。
大判で薄手、吸収と速乾性に優れており、丈夫で長持ちという、“中川政七商店”における１０年以上のベストセラー商品です。

用途は、調理の際・食器拭き・お手拭き・台拭き、そして最後には雑巾へと長く使い回せるとても優秀なふきんです。

色も季節にちなんで「さくら」「菜の花」「すみれ」「若葉」「あじさい」「白百合」と分かれており、ご自宅用はもちろんのこと、
お土産にも最適です＾＾

２００８年にはグッドデザイン賞を受賞しておりますので、ちょっとした話題にもなるかも♪

写真の後ろに見えます説明書きは、フロントの“中川政七商店”担当（？）の鶴丸さんが、いすゞホテルにご来館下さった
花ふきんをご存知ないお客様に少しでもお分かり頂けますようにと一生懸命作成しました。

お土産処は、当館２階にございます。
お立ち寄りの際は是非ご覧下さいませ。

もうすぐ、春の色のふきんが入荷致します＾＾

■2010年01月11日（月）　ひと足早く初春の味覚を楽しみました

後ろ姿でごめんなさい。。

左の写真は、初登場の熊谷料理長です。

本日は、少し早くに初春の味覚を堪能致しました。
２ヶ月に１回のいすゞホテルにとってとても大事な、試食の日でした。

年末からの打ち合わせに始まり、昨日やっとすべての器が決まり
ほっとひと安心。
いすゞホテルの初春の全貌を１つの形で見ることを朝から楽しみに
しておりました。

お献立変更は１月１５日（金）に決定致しました。
詳細は追ってこちらでお知らせさせて下さい＾＾

今回も、熊谷料理長が悩みに悩んだ初挑戦の１品があります。
それだけでなくても、何回も何回も試作を繰り返し、試食の際もいくつかのパターンを持ってきた品もあります。

初春のお献立を口にし、板長と話し、今回は特に板長の多くの努力を目の当たりにしました。
そのことを思うと余計に私は板長の作った数々のお料理に、決して大袈裟ではなく、涙が出るくらいに心から感動しました。

先日、板長は板場の人たちに言ったそうです。

「どんなに美味しいものを作ったとしても、自分で作ったものに決して満足するな」
「お客様が満足して笑顔で召し上がってくれなければ意味がない」
「常に前を向き、努力して、親切な気持ちで一品一品に命を込めろ」

私共でお仕度させて頂いているお料理は、本当に有難いことに大変ご好評頂いております。
熊谷料理長もそのことは十分に分かっていると思います。
しかし、その頂いている評判に決して胡坐をかくことなく、板場からは見ることのできないお客様のお顔を
懸命に想像しながら毎日包丁を握っているんだということを改めて感じました。

熊谷料理長は“寡黙の人”であり、弱音を吐くこともせず、自身の気持ちを語ることもあまりありません。
普段は本当に厳しい人でありますが、でも、たまにに見せる笑顔に温かさと優しさを感じるのは私だけではないでしょう。
その温かさと優しさと、そして繊細さを感じていただけるのが、私共の自慢の会席料理なのです。

私は、熊谷料理長の作る美しい世界に誇りを持っております。
そして、ひとりでも多くの皆様にその世界を味わって頂きたいと心から願っております＾＾

■2010年01月08日（金）　遅ればせながら。。冬のお献立人気NO．１

昨日は「七草の日」。
皆様、七草粥は召し上がりましたか？？

セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロ。

お正月にごちそうでいっぱいになった胃を少しお休みさせる日。
朝はせわしなかったので、少し早めのお昼ごはんを七草粥にしました。
身体にはもちろんのこと気持ちもやさしくなれた「七草の日」でした＾＾

無病息災。
今年も皆が健康でありますように。。

お正月のお休みが終わったと思いきや、もう明日から３連休です。
来週は新しいお献立の試食から始まり、板長と最終的な打ち合わせを行い、そして２０１０年「梅の香」がスタートします。

ということでその前に。

現在の「初霜」のお献立の人気NO.１メニューをご紹介させて頂きます♪

私の予想では“味噌仕立て”の小鍋かと思っていたのですが、圧倒的に焚合せが大人気でした。

海老芋のほっこりとしたやわらかさ、そして何より上にかかった“あん”が美味しい！！とのお声を多く聞かせて頂きました。
板長曰く、お醤油の味を前面に出すことはせず、少し甘めのみたらし風の“あん”作りにこだわったそうです。

“あん”の最後まできれいにお召し上がり頂いた器を見ると、本当に嬉しく思います。

「２００９－１０初霜」は来週まで。
まだお試しになられていないお客様は大急ぎですよー。

※詳細は、お電話にてお問い合わせ下さいませ。

■2010年01月07日（木）　アンパンマンも一緒に♪ハッピーバースデー♪

今日も青々とした気持ちの良い空が広がっております湯河原です。

こういう日は、当日のご予約のお客様が多くいらっしゃいます。
ふと思い立って、温泉に入りに行こうかというご気分に
なられるそうです。

何となく分かりますよね！
これも東京から１００キロ圏内、９９キロのところにあります湯河原ならでは
という気がします。

思い立った時に行くことができる温泉地であることが、
まさに誇らしく思う瞬間です♪

今日の女将日記は、かわいいアンパンマンに登場してもらいました。

お正月にお誕生日を迎えられたお子様にと、ご予約のお客様よりバースデーケーキのご注文がありました。

上のお写真は、おなじみ「モンクール」さんのお子様向けケーキ、今回は主役のお子様の大好きなお友達でもある
“アンパンマン”の特別ケーキです。
・・ちなみに、前回はピカチュウケーキでした＾＾

３本のろうそくに火を灯し、アンパンマンが更に“正義の味方”に見えて来ました。
思わず、私もお部屋にお持ちする前にパチリ。

お子様も満面の笑みで喜んで下さり、ケーキをお持ちしただけの私でしたが、とても嬉しい気持ちにさせて頂きました。

キャラクターケーキは５号サイズのみ。
モンクールさんのご主人によると、ある程度のキャラクターでしたらご希望に沿うことができるそうです。
特別注文ですので、ご予約はご宿泊の５日前となります。

かわいいお子様のお誕生日に是非いかがですか。
幸せなひと時をお過ごし頂けること、保証させて頂きます＾＾

■2010年01月06日（水）　宴会にひとつ、大きな花はいかがですか

１月４日より始まりました「鮑」付きのプラン、販売してから
大好評頂き、感謝感謝の毎日です。

私が自信を持ってお客様におすすめさせて頂けるプランの
一つでもあります。

いすゞホテルの“おもてなし”を、初めてのお客様に知って頂く
きっかけになってもらえばと思っております。
そして、いすゞホテルを気に入って頂くことができれば何より
幸せに思います。

今日の午後は久しぶりのお休み。
明日の朝からはまた元気に皆様とお目にかかりたく思っております＾＾

１月１日、各置屋さんより新年のご挨拶に来て頂きました。
上のお写真は、新松の家の皆さんです。
久しぶりに、芸姑さんの黒引き姿を拝見しました。

昔は、お正月と言うと芸姑さんは揃って黒引きを着てのご挨拶を行ったそうです。
今ではあまり見ることも少なくなってきましたが、やはりいいものだなとしみじみと見とれてしまいました。

その立ち姿は本当に美しく、また貫禄があり、私の背筋までなぜかピンとしてしまいました。。

昨年末、ご家族での「古希」のお祝いのご旅行の際に、お三味線と踊りの芸姑さんを呼ばれてのご宴会がありました。
女性のお客様も大変お喜び下さり、私自身も、温泉旅館らしいお祝いをして頂けましたこと、心から嬉しく思いました。

湯河原には、まだまだ美人の芸姑さんがたくさんおります。

ご宴会にひとつ、大きな花はいかがですか？

男性のお客様だけでなく、女性のお客様にも是非お楽しみ頂ければと思っております＾＾

■2010年01月05日（火）　美しいあの人が描く美しい世界

今日の寒さは格別ですね！
朝方・夜だけでなく、昼間も寒くずっと震えてました。。

昨日の「イケメンデザート」、思いのほかの反響でした＾＾

うんうん。
やはり「イケメン」とはいい響きなのだと改めて思いました。
デザート担当のイケメンくんの顔を見たいというお声も
頂きましたので、機会がありましたら是非カメラを持って
板場に行ってこようと思っております♪

でも本人、いやがるかしら＾＾；

昨日、遠くカナダより私の古い大好きな友人が訪ねてくれました。

そう、以前の女将日記でご紹介させて頂いたカナダ在住日本画家の「鈴木たかこ」さんです。
年末より個展が行われているために、日本に滞在中です。
写真は、４階通りの小さな“たかこギャラリー”に展示してあります２枚綴りの大きな桜の絵の前での１枚です。

お写真をご覧頂いてもお分かりの通り、姿も美しいたかこさんは気持ちもとてもとても美しく温かい女性です。
ナチュラルで穏やかで、彼女の描く世界観はまさに彼女そのものだと思っております。

４階の“たかこギャラリー”の横に大きな白い花器を置いてあります。
この花器には、たかこさんの世界を決して壊すことのないよう、そしてたかこさんの事を思いながらいつもお花を生けております。

彼女との思い出は数知れません。
共に学生時代を歩んだ友人という枠を超え、遠く離れて暮らしていても気持ちはいつも近くにいるような気がしてなりません。

今回のたかこさんの帰国で、久しぶりに学生時代のことをしみじみと振り返ってみました。
若く、まだまだ華やいでいた頃。。

お互いに年をとったわねと思いながら、彼女の笑顔にあの頃のままのやさしさを感じました。

いすゞホテルにお越し下さるお客様にも、是非たかこさんの美しい世界観をご覧頂ければと思っております。
彼女の友人、というよりも彼女の“いち”ファンとして、多くの皆様に楽しんで頂きたいと願っております。

今夜も、あの、私の好きな４階通りを通って１日を終えることにしましょう＾＾

■2010年01月04日（月）　川堰苑いすゞホテルのお正月～番外編「イケメンデザート」

いすゞホテルのお正月も無事に終えることができました。

カレンダーの日にちの関係もあり、今年は例年に比べて
短いお正月になってしまいましたが、たくさんのお客様に
お目にかかることができ、とても幸せな１年をスタートさせる
ことができましたこと、心より感謝申し上げます。

本当にありがとうございました。

日常に戻りながらも、こちらではしばらくの間は、
お正月の様子をご案内させて頂きたいと思っております。
どうぞお付き合い下さいませ＾＾

お正月のお料理をいくつかご紹介させて頂きたかったのですが、写真撮影のタイミングを逃し、
唯一成功したのが上のお写真のイチゴのデザートのみとなってしまいました。。

こちらのデザート、見た目はとてもシンプルですが、最初のひと口で食べた人を“虜”にするなかなかのかわいこちゃんです＾＾

イチゴのババロアの上にゼリーがうすーくコーティング、その上に細かいイチゴがトッピングされています。

このキュートなデザートは、板場のイケメン、中谷さんの作品です。
趣味はサーフィン、とても努力家で研究熱心、そしてなぜか（？）マダムキラー。

引き続き、いすゞホテルのデザートは中谷さんが担当します。

次回のお献立変更は今月中旬を予定しております。
“初春”をテーマにした「イケメンデザート」、是非お楽しみ下さいませ＾＾

■2010年01月03日（日）　年始の恒例行事

今日の湯河原は、昨日・一昨日に比べて風も穏やかで
思ったよりも寒さを感じることなく過ごすことができました。

そして、今夜も美しいお月様が夜空に光り輝いています。
星もとても綺麗で、空を眺める時間が増えてしまいそうな
予感です。

毎度のことではありますが、自然の素晴らしさをしみじみと
感じます。
こんな夜は、露天風呂が更に気持ちいいんだろうなあ。
目の前に広がる山々と澄み切った夜空。
湯船に浸かるまで少し勇気が必要ですが、この時期ならではの
光景を是非皆様にもお楽しみ頂きたいです＾＾

川堰苑いすゞホテルは、今年で創業６０年を迎えます。
その６０年の間、毎年１月１日に必ず行っていること、それは、従業員一同集めての“気合い”と玄関前での写真撮影です。
前社長の頃から続いております恒例行事でもあります。

昨年１年間を振り返っての反省と、新しい年の目標を社長が伝え、皆で新年の杯を交わします。
そして、急いで玄関先に集合してスマイル。
プロのカメラマンに撮影してもらうのですが、毎年必ず前の人の頭に顔が隠れる人がいるんですよね・笑
仕方ない。。
これもまたご愛嬌ということで。

川堰苑いすゞホテル、２０１０年は総勢３８名でスタートしました。
皆で力を合わせ、“最高のおもてなし”を努めさせて頂きたいと思っております。

改めまして、本年もどうぞよろしくお願い致します＾＾

■2010年01月02日（土）　１２月３１日と言えば．．．？

本日から「箱根駅伝」ですね！
今年、有終の美を飾るのはどこの大学でしょうか。

私の母校も参加しております。
結果はどうであろうと、悔いのないよう走りきって
もらいたいです。

頑張っている姿を見るのはとてもいいものですね。
自分の頑張りの足りなさを痛感致します。。

まだまだいける。
努力は無限です＾＾

本日の女将日記、少し前の話題になってしまいますことお許し下さい。

川堰苑いすゞホテルで１２月３１日のお夕食の後に必ず準備していること、それは、大晦日には欠かせない「年越し蕎麦」です。

お正月の特別料理でおなかもいっぱいになられていることと思いますので、ほんのひとつ。
お休み前にお召し上がり頂けるくらいの量になっております。

年越し蕎麦は、皆様ももちろんご存知の通り、大晦日に縁起を担いで食べられるお蕎麦のこと。
年を越す前に食べきらなければならず、お蕎麦を残すと翌年の金運に恵まれない、とも言われているそうです。
そして、その由来は、「細く長く達者に暮らせることを願う」そうです。
また、薬味のおねぎは、「ねぎらい祈る」。

ということで、今年のお蕎麦は、ねぎらい祈りながら細く長く元気で暮らすことを願いつつ、
年を越す前に必ず全部きれいに食べきりましょう。
だいぶ先の話になりますが・笑

失われつつある日本の文化、今こそ大事にしたいものですね＾＾

■2010年01月01日（金）　謹賀新年

２０１０年も晴れやかに幕開け致しました。

新年明けましておめでとうございます。
昨年中は沢山のご愛顧を賜りまして、本当にありがとうございました。
皆様の温かいご支援に心より感謝申し上げます。
本年度も多くの皆様とお目にかかれますことができますことを
従業員一同心より願っております。
そして、皆様のご多幸を湯河原温泉より陰ながらお祈り申し上げます。

今年１年、どうぞよろしくお願い致します。

２０１０年１月１日　　川堰苑いすゞホテル　女将

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