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いすゞのおもてなし便り

■2009年07月31日（金）　 “幻”の梅酒が手に入りました

本日の湯河原はどんより曇り空。
気温も昨日に比べてぐっと下がったように感じます。

明日からは８月ですね！
皆様、夏のご予定は立てられましたか？
湯河原も８月６日からは毎年恒例「納涼縁日」が
始まります。
ちびっこさん達、全員集合！！です♪

今日の女将日記は、おいしいおいしい梅酒のご案内。
新潟の諸橋酒造さんの人気銘柄、越乃影虎で仕込んだ「影虎　梅酒」です。
少し前にこの「影虎　梅酒」の評判を聞き、是非飲んでみたい！！と思っておりました。
しかしこの梅酒、とても貴重なものらしくなかなか手に入らず。。
来年まで待とうかしらと半ば諦めていたところ、出入りのお酒屋さんより入荷の嬉しいニュースが♪
いろいろなところに声を掛けてみたのですが、やはり言ってみるものですね！

皆で早速試飲してみたところ、その美味しさにびっくりしました。

清酒には元来の旨みがあるため、糖分は控えめに醸し上げられており、スッキリとした味わいと梅の酸味が調和して、
香りよく爽やかで優しい味わい。

ただの甘い香りではなく、フレッシュで強い梅の香りを感じます。
少し冷やしたストレートがお薦めだそうですが、ロックでも美味しく頂きました。

梅酒をあまりお飲みにならない男性のお客様にも、甘いお酒の好きな女性のお客様にも、
是非是非お試し頂きたいです。
そして、こっそりと感想をお聞かせ下さい＾＾

希少なお酒ですので、数に限りがございます。
次回の入荷までは、少々お時間がかかりそうです・・・。

ご希望のお客様はお早めに、お待ちしております♪

■2009年07月26日（日）　待ちに待った“トマトのデザート”の季節になりました！

先日もお伝えした通り、昨日は「サンバパレード」と
「手筒花火大会」でした。

心配されていた天候も、奇跡的に見事に天気予報が外れて
久しぶりの青空を眺めることができました。
ちなみに、午前中大雨 → 午後晴天 → 夜（お祭り後）大雨、
という、何ともお祭りのためとしか考えられないような空模様。
きっと、皆様の日頃の行いが良いのでしょうね＾＾
昨夜は、私は行くことが出来なかったのですが、
皆様の笑顔のお土産で幸せな気分にさせて頂きました。
ありがとうございました。

本日は、２００９年～蝉しぐれの「水菓子」のご案内です。
お腹いっぱい！と思いつつも、やっぱりデザートは楽しみの一つですよね。
私も「デザートは別腹」派です・笑

今回のデザートは、昨年大人気だった“トマトのデザート”。
去年の夏にあまりにもご好評頂いていたので、何ヶ月も前から「今年の夏も是非」と熊谷料理長にリクエストしておりました。

“トマトのデザート”２００９バージョンは、ヨーグルトで少し酸味を加えたクリームで更にさっぱりと仕上げてみました、とのこと。
夏らしさをお楽しみ頂ける絶品だと思っております。

実は、トマトが苦手な方って多いんですね。
でも、トマトが苦手な方でもパクパクっと美味しくお召し上がり頂けます。

私が証明します！
なぜかと言うと、特にまるごとトマトが苦手なのです。。

もうお試しになられた方もそうでない方にも、今年の更にパワーアップした“トマトのデザート”のおいしさを是非ご堪能下さいませ。

きっと笑顔がこぼれてきますよー＾＾

■2009年07月23日（木）　７月２５日は、待ちに待った夏祭り第一弾です♪

今日もあいにくの雨模様。
梅雨が明けてから、何だかはっきりしないお天気の日が
続いていますね。
じめじめとした気候に、潜んでいた頭痛が元気に活動し始め、
私を苦しめています。。

いすゞホテルのフロントには、偏頭痛持ちが４名。
負けないようにがんばりましょう☆

７月２５日（土）は、待ちに待った湯河原の夏祭りです。
５月末の湯かけ祭りが終わってから、この日を今か今かと楽しみに待っている私です＾＾

サンバパレードは、温泉場の観光会館から１９時頃出発。
総勢１００名の踊り手さん達が湯河原の街を華やかに彩ってくれます。
そしてゴールは２０時頃泉公園、毎年恒例の「伊豆湯河原納涼花火大会」も同時に開催されます。
間近でみる勇壮な遠州手筒花火と打ち上げ花火は迫力満点です！

ちなみに、観光会館は当館より徒歩７～８分。
泉公園は当館より徒歩２～３分。

とても便利にお楽しみ頂けます♪

７月２５日（土）は、本館のお部屋は全てご予約を頂いておりますが、別館「川堰苑」では少し空きがございます。
ご家族連れでいらして下さったお客様には、お子様用の半被をレンタルさせて頂きます！
※半被のサイズは３歳～５歳くらいです
半被を着たかわいいお子様と湯河原のお祭りをお楽しみ下さい♪

ご家族で、カップルで、お仲間同士で、湯河原の“夏”をお楽しみ下さいませ。

皆様にお目にかかれますことを従業員一同、心よりお待ち申し上げております。

■2009年07月22日（水）　２００９年蝉しぐれ、初めまして♪～vol.２

今日は、４６年ぶりに国内で見られる貴重な皆既日食。
でも、残念ながら悲しい空模様でした。。

次回は、２０３５年９月２日。

２６年後。
日本はどうなっているのでしょう。
私はどうしているかしら。
色々な技術が発達して、ドラえもんの世界に出てくるような
未来になってるかしら。
進化してほしいものと、今のままでいて欲しいもの。
欲張りなようですが、便利な世界を望みつつ、
今のままでいて欲しいもの、いっぱいあります。。

さてさて、本日は昨日に引き続き、熊谷料理長“初”の試みのお献立第二弾をご紹介します♪

それは。。　　　「温物」の豚の角煮です！

こちらのお品は、私のリクエストでもあります。
豚肉を使用した昨年のお献立は、冷しゃぶだったのですが、今回は親しみのある角煮でご提供させて頂くことに致しました。

ちょっと意表をつくこちらのお料理。

角煮 → 冬瓜 → 湯葉、そしてその上にかかるのは熊谷料理長秘伝（？）のソース！！
更に隠元とパプリカが彩りよく「こんにちわ」♪

初めましてのお料理に、熊谷料理長も私もお客様のお声が気になって気になって、初日は特に終始ドキドキしておりました。

実は。。

今のところいちばん人気なのです♪♪

これからお試しになられるお客様、是非是非感想をお聞かせ下さいね。
皆様のお声を楽しみにしております。

■2009年07月21日（火）　２００９年蝉しぐれ、初めまして♪～vol.１

連休が終わり週末まで少し静かな日が続きますが、
２５日の土曜日は、待ちに待ったお祭りです！！

湯河原のお祭り第一弾は、
「サンバパレード」と「手筒花火大会」♪

とても楽しみです。
やはり活気のある湯河原でなくては！！

お祭りについては、また改めてご連絡致します。

先日の女将の日記でお伝えしました、今回のお献立の熊谷料理長“初”の試みとは・・・？

左写真の先付、「吸いとろ仕立て～じゅんさい」です。
こちらは、さっぱりとつるっとスプーンを使わずにお召し上がり下さい。
涼しさがふんわりと口の中に広がります。

ちなみに、去年の先付は、じゃがいもの冷たいスープでした。

さてさて、皆様はどちらがお好みでしょうか＾＾

■2009年07月19日（日）　蝉の鳴き声が聞こえてきたら・・・

７月１４日、関東地方では待ちに待った梅雨明けでした。
本州ではいちばん乗りだそうです＾＾

日に日に厳しい暑さを身に染みて感じる今日この頃ですが、
皆様お変わりなくお過ごしでしょうか。

このような時期は体調を崩しやすいもの、どうぞどうぞご自愛下さいませ。

川堰苑いすゞホテルでは、７月１７日（金曜日）より夏のお献立～２００９年「蝉しぐれ」がスタート致しました。

実は今回、熊谷料理長“初”の試みのお献立が２品あります。
こちらについては、改めて「女将の日記」でつらつらとお話させて下さい☆

そして、２００９年「蝉しぐれ」のメインは、なんと言っても鮎。
昨年は塩焼きで皆様にお仕度させて頂いていたのですが、今年は風干しでのお披露目となりました。
ちょっと意外と思われる方もいらっしゃると思いますが、本当におすすめです！
おいしいのひと言につきます。。
お試し頂けましたら、きっとお分かり頂けると思います＾＾
すだちをかけてさっぱりとお召し上がり下さい。

ちなみに、添えてありますお味噌を付けての谷中生姜（私の大好物♪）と沢蟹の甘露煮も、主役の“鮎”さんに負けず劣らずの
絶品です＾＾

そして、〆のお食事はお揚げの炊き込みご飯にしらすがふんだんにトッピングされたおいしいおいしい１品です。
デザートは別腹、と言いますが、〆のお食事も別腹です・笑

夏の香り満載の涼しげなお料理の数々、夏が去ってしまわぬ内に是非一度ご賞味下さいませ。
沢山の“おいしい”笑顔をお待ちしております！！

２００９年夏。
皆様の思い出がより豊かなものとなりますように・・・。

■2009年07月02日（木）　 “いらっしゃいませ”も夏バージョンです

午前中の雨が嘘のように、湯河原は今とても良いお天気です。

最近は午前中に大雨が降ることが多いですね！
お出掛けするのも何だか気がひけてしまいそうです。。

ここのところ、ひとり旅のお客様が多く見られます。
私は、ひとり旅はしたことないのですが、行ってみたいなあ。
自分への最高のご褒美ですよね☆
おいしいお食事を食べて、気持ちの良い温泉に浸かり、
マッサージしてもらって。。
でも、夜は寂しくなって家族やお友達に電話をしてしまいそうです＾＾；
こんな私にひとり旅は合わないかしら・笑

７月に入り、“いらっしゃいませ”のお茶を冷茶に替えました。
グラスも夏らしく白い陶器のものを新調しました。
ほんの１杯ですが、これからの暑い季節、ぐぐっとクールダウンして下さい♪

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